Veganlar için evde hazırlanacak süt tarifleri

Veganlık, kişinin hayatının hiçbir alanında hayvan kullanımı yapmamasıdır. Bunun çeşitli nedenleri vardır. Bu sebepler genel olarak şu şekildedir; etik olarak hayvan sömürüsünün yanlış bulunması, sağlık açısından bitkisel beslenmenin daha faydalı olması ve ekolojik açıdan daha sürdürülebilir bir yaşam biçimi olmasıdır.

Günümüzde, vegan yaşam biçiminin artışı ile birlikte pek çok farklı yemek ve içecek tarifi oluşmuştur. Bunlardan biri de bitkisel sütlerdir. Veganlar için evde hazırlanacak süt tarifleri oldukça zengindir. Bu sütler ister vegan ister vegan olmayan kişilerce tercih edilen lezzetli ve sağlıklı sütlerdir. Pek çok yemiş ve bakliyat ile üretilebilen bitkisel süt çeşitlerinden bazıları şunlardır:

Badem sütü
Yulaf sütü
Soya sütü
Fındık sütü
Hindistan cevizi sütü
Pirinç sütü

Badem Sütü Tarifi

Bu bitkisel sütlerden çoğunu evde kendinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Badem sütü, Veganlar için evde hazırlanacak süt tarifleri arasında en tercih edilenlerden biridir. Badem sütü, mineral ve vitamin açısından zengin olup, yüksek kalsiyum içerir. Ayrıca içerdiği antioksidan sayesinde cilde iyi gelir. Peki, badem sütü nasıl yapılır? Badem sütü tarifi:

1 bardak çiğ badem geceden ıslatılır.
Daha sonra badem süzülür. (Dileyenler kabuklarını soyabilir.)
Bademler blendera koyulur ve 1 litre su ilave edilerek çekilir.
Homojen bir hale geldiğinde bir tülbent yardımı ile süzülür. Ve badem sütünüz içmeye hazır, afiyet olsun. Dilerseniz, kalan posayı badem unu yapmakta kullanabilirsiniz.

Yulaf Sütü Tarifi

Yulaf sütü, Veganlar için evde hazırlanacak süt tarifleri arasında yapımı en kolaylarından bir tanesidir. Ayrıca, maliyeti de oldukça uygundur. Yulaf sütü, demir ve lif bakımından zengin olup, kalp sağlına da çok iyi gelen bir süttür. Aynı zamanda sindirim sisteminizi düzene sokar ve bağırsaklar için çok sağlıklıdır. Yulaf sütü tarifi:

1 bardak yulaf blendere konulur.
Üstüne 4 bardak su ilave edilerek, yaklaşık 30 saniye blenderde çekilir. (Dileyenler, pekmez, hurma gibi tatlandırıcılar ekleyebilir.)
Ardından tülbent yardımı ile süzülür ve yulaf sütünüz hazır. 2-3 güne kadar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Kahvelerinizde, tatlılarda ve yemeklerinizde doyasıya tüketebilirsiniz. Kalan tortusunu ise kurabiye yapmakta kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!